Crème Brûlée est le français pour burnt cream. Crème Brûlée est un dessert composé d'une base de crème anglaise surmontée d'une couche de caramel dur, créé par caraméliser le sucre. La base de crème anglaise est normalement parfumé à la vanille juste, mais elle peut être renforcée avec du chocolat, une liqueur, fruits, etc. Parfois le sucre durci sur le dessus seront caramélisés par le feu à une mince couche de liqueur saupoudré sur le dessus. Les origines exactes de ce plat sont inconnues, bien que la première référence connue, il est en 1691 Cookbook François Massialot's. Crème Brûlé est mon dessert préféré. It's so good! Mon préféré est quand il a une liqueur et les framboises sur le dessus.
Vous avez dit que vous préférez un peu de liqueur au-dessus, par exemple, du Grand Marnier?
ReplyDeleteOui.
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